Energyballs sind ein großartiger Snack für zwischendurch und sie lassen sich ganz leicht selber machen. Ich experimentiere grade mit vielen Kombinationen herum und hier ist eine weitere Eigenkreation: Quinoa-Mandel Energyballs!
Hast du auch Lust welche selber zu machen? Hier ist mein Rezept!
Das brauchst du für meine Energyballs:
- 30g Cranberrys
- 120g Mandelmus
- 30g gepuffter Quinoa
- 35g Agavendicksaft
- 25g gemahlene Mandeln
- eine Prise Salz
- etwas Zimt
- Kakao
- Schneide die Cranberrys mit einem scharfen Messer klein.
- Wiege alle Zutaten ab und mische die zerkleinerten Cranberrys mit dem Mandelmus, Quinoa, Agavendicksaft, Mandeln, Zimt und Salz.
- Forme nun kleine Kugeln aus den vermischten Zutaten.
- Wälze die Kugeln im Kakao und stelle sie kalt.
- Fertig!
Möchtest du noch mehr Energie?
Es gibt natürlich unendlich viele Kombinationen, die du ausprobieren kannst. Auf meinem Blog habe ich ein weiteres Rezept veröffentlicht, nämlich für Kokos-Mandel-Cashew-Bällchen.
Weitere richtig leckere und inspirierende Rezepte habe ich hier entdeckt: https://www.projekt-gesund-leben.de/2013/11/grundrezept-gesunde-pralinen-raw-energy-balls/
